斑絲黛莉♫♪

說好把永春這塊我念了高中又在這邊工作兩年的地方美食都寫一寫，

而今天要介紹的是很有名的施家，以賣麻油腰花、豬肝為名，每次經過不論是否過飯點人潮都很多，

甚至被我們戲稱為這條街的大魔王，每周一休息時其他店飯點時才終於多了那麼些人。

位於松山路巷中，在松德宮隔壁的施家，其實我是這幾個月才開始吃得，

畢竟我不太敢吃內臟，看到豬肝腰花就害怕，是在阿寶大力推薦，再加上最近下班晚上都會在附近覓食，

所以起鼓起勇氣去吃吃看，沒想到讓人驚豔，難怪大排長龍。

由民國62年成立到現在，應該曾經是住這附近或在這裡生活的人無法忘懷的美味，

價錢平價，豬肝腰花新鮮，每天不到八九點就賣完收攤了。

豬肝、腰花、瘦肉，都非常新鮮，口感也很好，厚實又大塊。

門口會有阿姨負責結帳、點餐與處理外帶的包裝事宜，

廚師非常快速的一碗又一碗，可見流動率之高。

豬肝跟腰花粉嫩新鮮的色澤，讓人垂涎欲滴。

這兩項我只吃過麻油豬肝，沒有平常路上吃到的豬肝湯那種腥味與粉粉的口感，反而是帶點脆與鮮味，

只有淡淡的內臟味，搭上麻油香氣與加了薄薑片的熱湯，非常適合冬季。

滿滿的碗與煮好準備舀湯倒入的湯頭的豬肝。

除了湯以外也有飯食和小菜可以點。

價錢很平實，除了暖暖又滋補的湯以外，也很推薦他們家的滷肉飯。

牆面貼有報導，只是換桌率太快，只能趁候餐時拍拍，根本無法細看。

由於生理期加上感冒，特別和公司報備下班，順道來補補失了元氣的身體。

牆上有很多與名人的合照，也有生理期間的飲食注意事項。

就他建議我應該要吃豬肝的，

只是雖然豬肝好吃，我這個完全受不了內臟味的人還是不會特地想吃，

但下次應該還是會抱著嘗試的心態吃吃被阿寶評為「吃起來像高級的花枝」的腰花。

點了各一碗大碗和小碗的滷肉飯，靠近我的是小碗，雖然照片看起來大小差不多，但實際大碗還是明顯比較大的。

飯很好吃，是壽司米，一碗滷肉飯要好吃的關鍵除了滷肉外就是飯了，

好吃的飯再配上油的讓人覺得滑順、順口的滷肉，讓平常不敢吃肥肉的我咻咻咻就吃完了。

辣蘿蔔很脆，微辣，不敢吃辣的人應該也可以接受，為滷肉飯增添了一些鹹香味。

滷蛋也很好吃。

我點的是麻油瘦肉，如果不愛麻油也可以說要清湯，

肉很多，很厚實好吃。

肉片沾上蒜蓉醬油一起吃下，滋味超棒的，而且肉很多，可以吃得很滿足，

再大口地喝熱熱的湯，又香又順口。

薑片非常的薄，不會有很強烈的薑味，和肉一起吃也很有味道。

人非常的多，剛吃完時就發現附近的人都換一輪了。

原本寒冷的身體也在用完餐後暖了起來，

而這次用餐兩人共花了150元。

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施家麻油腰花

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