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說好把永春這塊我念了高中又在這邊工作兩年的地方美食都寫一寫,

而今天要介紹的是很有名的施家,以賣麻油腰花、豬肝為名,每次經過不論是否過飯點人潮都很多,

甚至被我們戲稱為這條街的大魔王,每周一休息時其他店飯點時才終於多了那麼些人。


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位於松山路巷中,在松德宮隔壁的施家,其實我是這幾個月才開始吃得,

畢竟我不太敢吃內臟,看到豬肝腰花就害怕,是在阿寶大力推薦,再加上最近下班晚上都會在附近覓食,

所以起鼓起勇氣去吃吃看,沒想到讓人驚豔,難怪大排長龍。


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由民國62年成立到現在,應該曾經是住這附近或在這裡生活的人無法忘懷的美味,

價錢平價,豬肝腰花新鮮,每天不到八九點就賣完收攤了。


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豬肝、腰花、瘦肉,都非常新鮮,口感也很好,厚實又大塊。


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門口會有阿姨負責結帳、點餐與處理外帶的包裝事宜,

廚師非常快速的一碗又一碗,可見流動率之高。


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豬肝跟腰花粉嫩新鮮的色澤,讓人垂涎欲滴。


這兩項我只吃過麻油豬肝,沒有平常路上吃到的豬肝湯那種腥味與粉粉的口感,反而是帶點脆與鮮味,

只有淡淡的內臟味,搭上麻油香氣與加了薄薑片的熱湯,非常適合冬季。


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滿滿的碗與煮好準備舀湯倒入的湯頭的豬肝。


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除了湯以外也有飯食和小菜可以點。


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價錢很平實,除了暖暖又滋補的湯以外,也很推薦他們家的滷肉飯。


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牆面貼有報導,只是換桌率太快,只能趁候餐時拍拍,根本無法細看。


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由於生理期加上感冒,特別和公司報備下班,順道來補補失了元氣的身體。

牆上有很多與名人的合照,也有生理期間的飲食注意事項。


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就他建議我應該要吃豬肝的,

只是雖然豬肝好吃,我這個完全受不了內臟味的人還是不會特地想吃,

但下次應該還是會抱著嘗試的心態吃吃被阿寶評為「吃起來像高級的花枝」的腰花。


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點了各一碗大碗和小碗的滷肉飯,靠近我的是小碗,雖然照片看起來大小差不多,但實際大碗還是明顯比較大的。

飯很好吃,是壽司米,一碗滷肉飯要好吃的關鍵除了滷肉外就是飯了,

好吃的飯再配上油的讓人覺得滑順、順口的滷肉,讓平常不敢吃肥肉的我咻咻咻就吃完了。


辣蘿蔔很脆,微辣,不敢吃辣的人應該也可以接受,為滷肉飯增添了一些鹹香味。

滷蛋也很好吃。


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我點的是麻油瘦肉,如果不愛麻油也可以說要清湯,

肉很多,很厚實好吃。


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肉片沾上蒜蓉醬油一起吃下,滋味超棒的,而且肉很多,可以吃得很滿足,

再大口地喝熱熱的湯,又香又順口。


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薑片非常的薄,不會有很強烈的薑味,和肉一起吃也很有味道。


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人非常的多,剛吃完時就發現附近的人都換一輪了。


原本寒冷的身體也在用完餐後暖了起來,

而這次用餐兩人共花了150元。




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施家麻油腰花

地址: 110台北市信義區松山路540巷538-2號
電話:02 2728 5112
營業時間: 11:00–23:00(但通常八點就收了)/周一公休。

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